+- ThaiBuddyTrip.com - เว็บคู่หูของคนชอบเที่ยว (http://www.thaibuddytrip.com/forum)
+-- Forum: ประสบการณ์อื่นๆ (/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: พูดคุยทั่วไป (/forumdisplay.php?fid=20)
+--- Thread: 5 เมนูกาแฟยอดฮิตทั่วโลก ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน (/showthread.php?tid=99642)
5 เมนูกาแฟยอดฮิตทั่วโลก ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน - Unyana - Fri, 29 Sep 23 03:10
กาแฟร้อนมีประโยชน์มากกว่าที่คิด ทั้งต่อทั้งร่างกายและจิตใจ โดยกาแฟร้อนช่วยลดความเสี่ยงจากอัลไซเมอร์ นิ่วในไต ดีต่อตับและหัวใจ และกาแฟร้อนช่วยผ่อนคลายอารมณ์และทำให้รู้สึกตื่นตัวในระหว่างวันมากขึ้น
โดยวันนี้เรามี 5 สูตรกาแฟร้อนที่สามารถทำจาก เครื่องทำกาแฟสด มาแนะนำ เตรียมเครื่องทำกาแฟสดของคุณให้พร้อมไม่ว่าจะเป็นเครื่องทำแบบไหน พร้อมแล้วเรามาเริ่มทำกันเลย
เอสเพรสโซ่
เริ่มต้นกับเมนูเอสเพรสโซ่ เอสเพรสโซ่เป็นกาแฟตั้งต้นของทุกสูตรกาแฟทั้งกาแฟร้อนและกาแฟเย็น กาแฟต้นแบบรสชาติเข้มข้น ชัดเจน และมีเอกลักษณ์ เอสเพรสโซ่มีส่วนผสมแค่กาแฟกับน้ำร้อนเท่านั้น เอสเพรสโซ่จะเสิร์ฟเป็นช็อตโดยควรดื่มให้หมดให้ครั้งเดียวขณะที่กาแฟยังอุ่น
ส่วนผสม
- ผงกาแฟกรณีใช้เครื่องทำเอสเพรสโซ่ เครื่องแบบดริป โมก้าพอท หรือกาแฟแคปซูลกรณีใช้ เครื่องทำกาแฟแคปซูล
- น้ำ
วิธีทำ
1. ทำเอสเพรสโซ่ตามขั้นตอนการใช้งานของ เครื่องทำกาแฟสด นั้น ๆ
2. ดื่มให้หมดภายใน 5 นาทีจะได้รสชาติที่อร่อยที่สุด เพราะใน 5 นาทีเป็นช่วงที่ยังมีกลิ่นหอมและรสชาติของกาแฟแบบเต็ม ๆ
3. ถ้ารู้สึกว่าเข้มเกินไป สามารถเติมนมหรือน้ำตาลได้ตามต้องการ
อเมริกาโน่ร้อน
เป็นเอสเพรสโซ่ที่ลดความเข้มลงด้วยการเติมน้ำร้อนเพิ่มเข้าไปอีก เพื่อให้เจือจางลดความเข้มทำให้ดื่มง่ายขึ้น
ส่วนผสม
- เอสเพรสโซ่ช็อต 30 มิลลิลิตร
- น้ำร้อน 120 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งตามชอบ หรือไม่ใส่เลยก็ได้
วิธีทำ
1. ทำเอสเพรสโซ่ช็อตใส่ลงในแก้วกาแฟ
2. เติมน้ำร้อนและน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง จากนั้นก็ดื่มได้เลย
คาปูชิโน่ร้อน
คาปูชิโน่คือกาแฟฟองนม มีส่วนผสมแค่กาแฟกับนมสดเท่านั้น หน้าตาจะดูคล้ายลาเต้ร้อน แต่รสชาติต่างกัน เพราะ คาปูชิโน่ร้อน จะมีปริมาณฟองนมที่มากกว่าและนมสดในปริมาณที่น้อยกว่า รสชาติจึงเข้มข้นกว่าลาเต้ร้อน
ส่วนผสม
- เอสเพรสโซ่ช็อต 30 มิลลิลิตร
- นมสด 120 มิลลิลิตร
- ฟองนมหนา 1 เซนติเมตร
วิธีทำ
1. เทเอสเพรสโซ่ช็อตลงในแก้วกาแฟที่เตรียมไว้
2. ทำนมสดให้ร้อนด้วยการสตรีม
3. ตักฟองนมลงตรงกลางแก้วกาแฟและเติมนมร้อนตามไป เพียงเท่านี้ก็ได้ คาปูชิโน่ร้อน ๆ พร้อมเสิร์ฟแล้ว
มอคค่าร้อน
มอคค่าคือกาแฟที่ผสมโกโก้หรือช็อกโกแลตด้วย เหมาะสำหรับคนที่ชอบกาแฟผสมความหวานหอมของโกโก้ด้วย
ส่วนผสม
- เอสเพรสโซ่ช็อต 60 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- นมสดรสจืด 120 มิลลิลิตร
วิธีทำ
1. นำเอสเพรสโซ่ช็อต น้ำเชื่อม และผงโกโก้ ผสมให้เข้ากัน
2. ทำนมสดให้ร้อนด้วยการสตรีม
3. เทนมสดใส่แก้วกาแฟ แต่งหน้าด้วยฟองนมและโรยหน้าด้วยผงโกโก้ตามต้องการ
ลาเต้ร้อน
กาแฟลาเต้ใส่นมที่หอมนุ่มละมุน มีรสชาติอ่อน และกลมกล่อม
ส่วนผสม
- เอสเพรสโซ่ช็อต 30 มิลลิลิตร
- นมสด 180 มิลลิลิตร
- ฟองนมบาง ๆ
วิธีทำ
1. เทเอสเพรสโซ่ช็อตลงในแก้วกาแฟที่เตรียมไว้
2. ทำนมสดให้ร้อนด้วยการสตรีมนม
3. เทนมสดใส่แก้วกาแฟ แต่งหน้าด้วยฟองนมที่สามารถสร้างเป็นลวดลายได้ ที่เรียกว่าลาเต้อาร์ต ของ Nespresso
ในระยะยาวการทำกาแฟสดเองที่บ้านประหยัดกว่าการซื้อกาแฟจากร้านกาแฟ แล้วเรายังได้สร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ด้วยตามใจตนเอง และที่สำคัญได้รสชาติกาแฟที่ถูกใจ โดยเฉพาะเมื่อใช้ เครื่องทำกาแฟแคปซูล ที่ใช้งานง่าย มีฟังก์ชั่นหลากหลาย รวมถึงมีแคปซูลกาแฟให้เลือกหลายรสชาติที่ชอบและคงความสดใหม่เสมอ