+- ThaiBuddyTrip.com - เว็บคู่หูของคนชอบเที่ยว (http://www.thaibuddytrip.com/forum)
+-- Forum: ประสบการณ์อื่นๆ (/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: พูดคุยทั่วไป (/forumdisplay.php?fid=20)
+--- Thread: กระทะเคลือบเซรามิค ดีไหม ? ข้อดีและข้อควรระวังในการใช้งาน มีอะไรบ้าง (/showthread.php?tid=100000)
กระทะเคลือบเซรามิค ดีไหม ? ข้อดีและข้อควรระวังในการใช้งาน มีอะไรบ้าง - Neverbetter - Thu, 01 Feb 24 17:55
กระทะเคลือบเซรามิคเป็นอุปกรณ์ทำครัวที่ได้รับความนิยม เพื่อการทำอาหารในครัวของหลายครัวเรือน ไม่ว่าคุณจะเป็นเชฟมืออาชีพหรือคนรักการทำอาหารที่บ้าน กระทะเคลือบเซรามิคนั้นกลับกลายเป็นเครื่องครัวที่ทันสมัยและได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
ไม่เพียงแค่สามารถทำความร้อนได้อย่างทรงพลังและทนทาน กระทะเคลือบเซรามิคยังมีความสามารถในการกระจายความร้อนอย่างทั่วถึง คงความร้อนได้ดี และไม่ให้อาหารติดตัว บทความนี้จะสำรวจข้อดีและคุณสมบัติที่ทำให้กระทะเคลือบเซรามิคเป็นทางเลือกที่ดีในการทำอาหาร
กระทะเคลือบเซรามิค มีลักษณะอย่างไร
กระทะเคลือบเซรามิค ถือเป็นกระทะประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างมากในการทำอาหาร เนื่องจากมีลักษณะที่โดดเด่นด้วยวัสดุเซรามิคที่ทนทานและไม่ตกสี สามารถกระจายความร้อนได้อย่างทั่วถึง ลดปริมาณมันที่ใช้ในอาหาร และไม่ให้อาหารติดตัว ด้วยหูยกที่ทนความร้อน กระทะนี้ทำให้การทำความสะอาดง่ายและปลอดภัย มีหลายขนาดให้เลือกตามความต้องการ ทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก การทำอาหารด้วยกระทะเคลือบเซรามิคมีความสะดวกสบายและเป็นที่นิยมในการทำอาหารทุกวัน
กระทะเคลือบเซรามิค มีข้อดีอะไรบ้าง
1.สามารถทนความร้อนได้ดี
วัสดุเซรามิคที่เคลือบผิวกระทะทำให้สามารถทนทานต่อความร้อนได้สูงถึง 450 องศาเซลเซียส ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานกับเตาหลากหลายประเภท เช่น เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า หรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
2.กระจายความร้อนได้ดี
กระทะเคลือบเซรามิคสามารถทำความร้อนได้เร็วและสามารถกระจายความร้อนได้ดี ทำให้ความร้อนทั่วผิวกระทะค่อนข้างสม่ำเสมอ
3.ทนทานต่อรอยขีดข่วน
ผิวเคลือบเซรามิคมีความทนทานต่อรอยขีดข่วนมากกว่า เมื่อเทียบกับกระทะเทฟล่อนที่ผิวเคลือบหลุดลอกได้ง่าย
4.ทำอาหารแล้วไม่ติดกระทะ
ด้วยผิวสัมผัสที่เรียบลื่น ทำให้อาหารไม่ติดกับผิวของกระทะเซรามิค แม้ใช้น้ำมันในการปรุงอาหารน้อย นอกจากนี้ วิธีดูแลรักษากระทะเคลือบเซรามิคก็สามารถทำได้ง่าย เพียงใช้ฟองน้ำและผลิตภัณฑ์สำหรับล้างจานทั่วไปในการทำความสะอาดหลังการใช้งานตามปกติ ไม่จำเป็นต้องขัดถูแรงๆ หรือใช้เคมีภัณฑ์ที่มีฤทธิ์กัดกร่อนในการทำความสะอาด
5.มีน้ำหนักเบา
กระทะที่มีน้ำหนักเบาทำให้สะดวกต่อการหยิบจับ ช่วยลดอุบัติเหตุที่อาจเกิดขึ้นได้ระหว่างปรุงอาหาร อีกทั้งยังสามารถจัดเก็บได้ง่ายด้วย
ข้อควรระวังในการใช้งานกระทะเคลือบเซรามิค
การใช้งานกระทะเคลือบเซรามิคนั้นต้องมีความระมัดระวังให้ดี เพื่อรักษาคุณภาพและประสิทธิภาพของกระทะ โดยควรหลีกเลี่ยงการใช้เครื่องปรุงรสที่มีส่วนผสมของสารกร่อน ล้างด้วยมือและน้ำอ่อน หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องล้างจานหรือทำความสะอาดด้วยเครื่องที่มีแรงดันสูง เลี่ยงการใช้ที่อุณหภูมิสูงจนเกินไป ใช้ของทำความร้อนที่มีพื้นผิวนุ่ม เก็บรักษาในที่ที่ไม่ถูกบีบหรือชนทับกับวัสดุอื่น ๆ เพื่อป้องกันรอยขีดข่วนหรือความเสียหาย การปฏิบัติตามข้อควรระวังนี้จะทำให้กระทะเคลือบเซรามิคคงคุณภาพไว้ได้นานที่สุด
การใช้งานกระทะเคลือบเซรามิคนอกจากจะเพิ่มประสิทธิภาพในการทำอาหารแล้วยังมีความทนทานต่อความร้อน สามารถกระจายความร้อนได้ดี ทนทานต่อรอยขีดข่วน อาหารไม่ติดและทำความสะอาดได้ง่าย นอกจากนี้ น้ำหนักเบาทำให้สะดวกต่อการใช้งาน การรักษาความปลอดภัยและประสิทธิภาพของกระทะเคลือบเซรามิคนั้นสำคัญมาก โดยควรระวังการใช้งานและการดูแลรักษาตามคำแนะนำ การเลือกใช้กระทะเคลือบเซรามิคให้เหมาะสม และปฏิบัติตามข้อควรระวังที่เหมาะสมจะช่วยให้ผู้ใช้สามารถเพลิดเพลินกับการทำอาหารอย่างปลอดภัยและสะดวกสบาย
ขอบคุณข้อมูลจาก: https://www.oceantableware.com/news-and-blogs/ceramic-coated-pan/